屌丝逆袭--猪皮也来耍高端
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撒娇
每次去菜场买肉馅多下来的猪皮,我都很贤惠得带回家,然后冷冻起来,就这样冰箱里已经屯了好多猪皮。猪皮,做为一种食材,虽然不是太上的了台面,但是里面饱含的胶原蛋白,大家懂的,绝对是年年十八处处逢花的必备品啊!
时间: 10-30分钟
食材
猪皮
300g
料酒
适量
八角
一颗
酱油
适量
糖
适量
步骤
-
1. 猪皮解冻,冷水泡1个小时猪皮加生姜、料酒,在锅里煮开,然后用冷水洗干净刮去猪皮里面残留的猪油,切成细条,也可以不切
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2. 猪皮加八角、料酒、酱油、清水在砂锅里煮,直到猪皮软糯,加糖调味煮好的猪皮连带汤汁倒进方盒里,将其纳凉,让后放进冰箱冷藏吃的时候拿出来切块即可
小贴士
刀不给力,切的不太好看
朋友:这散落的玫瑰花瓣和猪皮冻有啥关系?
我:没关系,不过你不觉得猪皮冻立马就高端大气上档次了么
朋友:猪皮也逆袭了。。。
朋友:这散落的玫瑰花瓣和猪皮冻有啥关系?
我:没关系,不过你不觉得猪皮冻立马就高端大气上档次了么
朋友:猪皮也逆袭了。。。