流芝士炸里脊
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失眠overlook
如果你爱芝士
时间: 10-30分钟
食材
里脊
300g
芝士
4片
面粉
大量
鸡蛋
1个
盐
少量
胡椒粉
少量
料酒
少量
葱
少量
步骤
-
1. 里脊薄切片，并用料酒，盐，葱腌制约30分钟 -
2. 用肉片包住芝士片，然后用牙签封口
-
3. 制作面糊。面粉加入鸡蛋，少量胡椒粉，少量盐
-
4. 里脊入面糊后挂浆高温油炸
-
5. 刀切体验一下芝士喷溅的赶脚吧
小贴士
1.炸里脊条时，肉条容易沾粘，下锅后要马上用筷子翻动。
2.步骤4时，我是先下的番茄酱，但是番茄酱在锅里炸得厉害，安全起见，建议先下水淀粉。
3.最后加调料时，醋一定不要放多了，以免喧宾夺主。番茄酱的料要足，才能保证口感和卖相。
2.步骤4时，我是先下的番茄酱，但是番茄酱在锅里炸得厉害，安全起见，建议先下水淀粉。
3.最后加调料时，醋一定不要放多了，以免喧宾夺主。番茄酱的料要足，才能保证口感和卖相。