萝卜大肉馅饺子
18.3万热度
26收藏
收藏
|
庄祭日危哀
妈妈送来了好多自己种的蔬菜，其中有一个大青萝卜，不知道怎么才能消耗的快一些，经过商量全家人一致决定:包饺子吃！就这么愉快的决定了，行动起来吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
肉馅
300g
青萝卜
460g
胡萝卜
半根
大葱
1棵
生姜
20g
十三香
8g
金龙鱼花生油
适量
盐
13g
鸡精
3g
酱油
8g
香油
5g
鸡蛋
1个
饺子皮
600g
步骤
-
1. 准备好肉馅。 -
2. 大葱和生姜洗干净分别剁碎，放在肉馅上。
-
3. 放上十三香。
-
4. 炒锅内倒入适量的金龙鱼花生油烧热。花生油在烧热的过程中，花生的香味慢慢散发出来特别香。
-
5. 将烧热的金龙鱼花生油浇在十三香上面。
-
6. 搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
-
7. 青萝卜和胡萝卜洗干净擦成丝。
-
8. 焯一下水，捞出过凉水，攥去多余的水分。
-
9. 剁碎。
小贴士
如果水沸后饺子没有上浮，多加几次冷水直到饺子漂起来。
当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。
当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。