香辣香菇肥肠
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如焚goodness
香辣味道的肥肠香菇比较适合爆啦的朋友们。
香菇独特的香味混合着花椒，辣椒的麻辣味道，口感又上升一个层次！
香菇独特的香味混合着花椒，辣椒的麻辣味道，口感又上升一个层次！
时间: 1-2小时
食材
香菇
5朵
红甜椒
1个
青椒
1个
肥肠
1-2段（根据喜好加量）
花椒
适量
麻椒
适量
朝天椒
2个
生姜片
3片
蒜
6瓣
盐
适量
生抽
适量
葱
2根
步骤
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1. 准备食材：红椒，青椒，香菇，肥肠，生姜，蒜风（这是两份的量） -
2. 蒜切片，花椒备用，葱切段，生姜切片，朝天椒切圈
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3. 香菇切成如图薄片
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4. 肥肠切段
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5. 第一部：锅内热油倒入生姜片，蒜片，辣椒，花椒出香味，放入肥肠煸炒
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6. 煸炒过的肥肠翻炒到锅边，倒入青红椒翻炒，最好别混在一起
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7. 倒入香菇和辣椒继续翻炒，加入盐适量，香锅变色，呈熟状
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8. 倒入生抽翻炒均匀
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9. 加入香葱翻炒均匀
小贴士
1.肥肠先干煸一会，可以干点，不肥腻
2.香菇和辣椒翻炒的时候不要和肥肠混在一起，这样放调料可以让香菇和辣椒吸收，因为肥肠是已经卤好的，已经放了盐等了
2.香菇和辣椒翻炒的时候不要和肥肠混在一起，这样放调料可以让香菇和辣椒吸收，因为肥肠是已经卤好的，已经放了盐等了
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