五花肉烧土豆干
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若馨distinguish
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时间: 30分钟-1小时
食材
土豆干
100g
五花肉
250g
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
冰糖
1勺
姜片
3片
葱花
1小段
八角
2片
料酒
1勺
盐
适量
步骤
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1. 土豆干用水浸泡20分钟。 -
2. 然后沥干水备用。
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3. 五花肉洗净切成大块。
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4. 锅中烧开水。
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5. 将五花肉焯水至变白，取出备用。
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6. 重新在烧开一锅水，放置备用。
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7. 锅内热油，放入冰糖。
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8. 炒出糖色
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9. 加入五花肉翻炒上色。
小贴士
肥肉其实是最香滴，喜欢吃肥肉的话可以选偏肥点的五花肉，这道菜生抽量多，不需要再放盐了，也不用炒糖色，颜色就很漂亮啦；
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