孜然五花肉
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浮期妄年箕
孜然口味的香辣五花肉，可做下酒小菜，可搭配泡菜用生菜包裹起来吃，味道不错！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
海鲜酱
1大勺
生抽
1勺
料酒
1勺
盐
1/3勺
生粉
1大勺s
生姜
2片
洋葱碎
2勺
孜然粉
1勺
辣椒面
1/2勺
白芝麻
1勺
步骤
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1. 五花肉切薄片。 -
2. 放入洋葱碎和生姜片。
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3. 加入海鲜酱、生抽、盐、生粉。
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4. 拌匀腌制半小时。
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5. 锅中油烧热，将腌制好的五花肉一片片夹入锅中炸，弱中火。
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6. 炸至五花肉变成透明，肥肉部分油脂炸出一些。
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7. 捞出沥干油。
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8. 锅中留底油，放入炸过的五花肉翻炒均匀，加入孜然粉、辣椒面、白芝麻。
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9. 小火翻炒均匀即可关火。
小贴士
五花肉腌制半天比较入味。烤箱首次使用尽量清洁干净各个部位以及空烤10分钟左右。