干煸刀豆
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粗细cable
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时间: 10-30分钟
食材
刀豆
500g
花椒
适量
大蒜
适量
干红辣椒
适量
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白砂糖
适量
食用油
适量
步骤
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1. 刀豆折好洗净 -
2. 大蒜瓣切碎，干辣椒切开
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3. 锅内放油，将刀豆炸软
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4. 炸成干瘪捞出
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5. 锅内留底油，将蒜粒，辣椒粒和花椒放入爆香
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6. 倒入刀豆同炒
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7. 放入盐，鸡精，糖和少许蒸鱼豉油（这个不加可以放少许酱油甚至不加）
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8. 翻炒后出锅
小贴士
豆角一定要先炒，炒变色，要不生豆角吃了会有毒
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