奥尔良鸡肉炒芸豆
6.9万热度
13收藏
收藏
|
屯逊律贤闹
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
芸豆
300克
奥尔良鸡肉
150克
生抽
少许
花菜
适量
大蒜
少许
盐
少许
玉米油
适量
豆瓣酱
少许
青椒
适量
步骤
-
1. 成品。美味可口 -
2. 花菜洗干净，切断沥干水份
-
3. 芸豆洗干净去蒂折断，入锅煮2分钟，用清水过滤一遍
-
4. 奥尔良鸡肉切断，大蒜去皮切丁
-
5. 青椒切断，豆瓣酱调汁备用
-
6. 油锅烧热，倒入玉米油煸炒奥尔良鸡肉，大蒜炒香
-
7. 倒入青椒煸炒
-
8. 倒入豆瓣酱汁煸炒
-
9. 加入花菜炒熟
小贴士
芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。芸豆含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。