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五香水煮黄豆荚
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倒叙的时光莫经
晨运后回家,特地绕道从菜市场门口经过。喜欢早上的菜市场、充满活力。所有果蔬、生鲜、都粉墨登场,水灵灵的蔬菜、活泼乱跳的鱼虾、五彩缤纷的水果、还有小贩们的吆喝声。。。仿佛在提醒人们,新的一天又开始了。让你不得不正视现实,即使再灿烂的日子终归离不开一日三餐。正当在沉思片刻、一声吆喝声传来,市场门口的菜摊上摆着一箱新鲜的黄豆荚,一棵连着一棵,保持原本的模样,只是把叶子摘掉了。难得见到有整棵黄豆销售的。真好看!买回可以插在花瓶里欣赏几天,顺便给小宝科普一下农作物知识。。。两天后成了一道美味的零食~~
时间: 10-30分钟
食材
黄豆荚
500克
干辣椒
4个
1勺
少许
八角
少许
桂皮
少许
陈皮
少许
小茴香
少许
花椒
少许
香叶
少许
鸡粉
少许
步骤
  • 1. 整棵黄豆荚。
  • 2. 香料:干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒。
  • 3. 用剪刀剪下黄豆荚,浸泡片刻、用清水反复清洗几遍。
  • 4. 捞起沥干水。
  • 5. 锅中放下大量清水,倒下黄豆荚、加上香料,
  • 6. 调人盐、鸡粉。
  • 7. 遮上锅盖、大火煮开后调成中火煮20分钟左右。
  • 8. 煮至锅里的水半干状态。
  • 9. 捞起即可食用
小贴士
不吃辣椒可以不放。没防腐剂、健康的零食可以带上参加户外活动。
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