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绿豆芽炒肉
6.4万热度
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彭吙含笑饮鸩酒别
家常菜系列~
时间: 10分钟内
食材
豆芽菜
200g
猪肉
100g
3瓣
酱油
15ml
白醋
5g
盐、鸡精、十三香
适量
适量
小葱
一根
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 先把绿豆芽焯下水
  • 3. 焯好捞出过凉水,沥干水备用
  • 4. 猪肉切丝(或片)葱切葱花,蒜切片
  • 5. 锅里倒入食用油烧热,放入肉丝翻炒
  • 6. 炒好后盛入盘中备用
  • 7. 用剩余底油爆下葱蒜
  • 8. 放入少许十三香,生抽翻炒
  • 9. 放入绿豆芽
小贴士
1.黄豆芽反复漂洗几次,尽量洗掉豆芽的小薄膜
2.爆香干红辣椒是关键哦
3.全程大火快炒
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