绿豆芽炒肉
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彭吙含笑饮鸩酒别
家常菜系列～
时间: 10分钟内
食材
豆芽菜
200g
猪肉
100g
蒜
3瓣
酱油
15ml
白醋
5g
盐、鸡精、十三香
适量
油
适量
小葱
一根
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 先把绿豆芽焯下水
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3. 焯好捞出过凉水，沥干水备用
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4. 猪肉切丝（或片）葱切葱花，蒜切片
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5. 锅里倒入食用油烧热，放入肉丝翻炒
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6. 炒好后盛入盘中备用
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7. 用剩余底油爆下葱蒜
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8. 放入少许十三香，生抽翻炒
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9. 放入绿豆芽
小贴士
1.黄豆芽反复漂洗几次，尽量洗掉豆芽的小薄膜
2.爆香干红辣椒是关键哦
3.全程大火快炒
2.爆香干红辣椒是关键哦
3.全程大火快炒
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