绿豆芽炒肉丝儿
9.5万热度
748收藏
收藏
|
慈祥contrast
绿豆芽平时一般都是直接素炒的比较多，很喜欢放入糖和醋之后的酸甜脆感。不过，如果放入了肉丝儿，炒出来的绿豆芽也是很好吃的。而且清爽口感很不错。
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
400g
精瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
老抽
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 瘦肉放入盐巴，大蒜、老抽，十三香腌制2个小时，绿豆芽用水冲洗干净 -
2. 绿豆芽放入开水中汆烫一下过冷水捞出备用
-
3. 热锅冷油，放入瘦肉
-
4. 快速煸炒
-
5. 猪肉熟透后放入绿豆芽，改小火
-
6. 快速打散开，调味
-
7. 装盘
小贴士
猪瘦肉也可以直接炒。我是放入冰箱放了一个晚上。
适当的加入一点儿白糖口感更好。
适当的加入一点儿白糖口感更好。
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度