黄豆芽炒肉
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若雪樱花草大
黄豆芽营养丰富，而且嚼起来味道挺香，很适合快手小炒，搭配一些鲜嫩的肉丝炒一下，快手的一餐即可上桌。
时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
250克
猪肉
80克
八角
1个
葱
5克
姜
5克
酱油
1汤匙
料酒
1勺
盐
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 豆芽摘洗干净，猪肉切成丝，葱切葱花，姜去皮切丝
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3. 起锅热油，加入肉丝翻炒至变色
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4. 加入葱姜八角炒出香味
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5. 加入黄豆芽，酱油，料酒翻炒均匀
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6. 倒入少许清水，煮开后转小火将豆芽焖至软硬适宜
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7. 最后加少许盐调味，炒匀即可
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
焖豆芽的时间，根据个人口感去调整，我个人喜欢吃软糯一点的豆芽，所以会多焖一会，喜欢清脆的也可以直接炒熟