凉拌豆芽金针菇（附万能调味汁）
11.4万热度
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谁予琴乱绮玉
夏日小凉菜，外加万能调味汁，从此什么凉拌菜都不在话下。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
200克
绿豆芽
200克
味极鲜酱油
两勺
盐
适量
味精
一勺
醋
两勺
白糖
一勺
小葱
一根
香菜
少许
步骤
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1. 我用的这种黄黄的金针菇，说是有机的。吃起来比普通金针菇粗一点脆一点。 -
2. 处理干净洗净，备用。
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3. 绿豆芽处理干净，洗净备用。
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4. 烧一锅热水，加入一勺盐，放入豆芽和金针菇焯水两分钟。断生后捞出。
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5. 过凉水晾凉。
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6. 万能调味汁来了。一勺味极鲜酱油，半勺盐，一勺味精，一勺白糖，少许小葱和香菜，三勺凉白开，拌匀。淋上去就好啦。
小贴士
万能调味汁时候一切凉拌小菜，荤菜不适合哈。