培根豆芽炒面
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郗花末雨纷霏
炒面千变万化，可以加入一些蔬菜和肉类一起中和营养增加口感，这道面用了筋道的意面，加入了培根提鲜香味和蔬菜一起使得面条整体口感爽滑，味道鲜美。
时间: 10分钟内
食材
意面
200g
培根
2片
绿豆芽
150g
青椒
一个
油
30毫升
生抽
2汤匙
老抽
一茶匙
辣椒油
一汤匙
步骤
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1. 准备面条 -
2. 培根切小片，豆芽摘选干净，青椒洗净后切丝
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3. 锅内水开后下入面条煮熟后捞起
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4. 倒入少许橄榄油拌匀，以免黏连
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5. 锅内倒入清水大火烧开后下入豆芽和青椒丝焯水后捞起过凉水
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6. 不粘锅倒入油，温油下入培根爆出香味
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7. 加入面条煸炒均匀后加生抽和老抽炒出香味
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8. 加入焯水好的豆芽青椒丝翻炒均匀
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9. 再加入辣椒油翻炒均匀后熄火出锅（不吃辣的就不要加）
小贴士
1.不用意面可以选择有筋道的水面，面条要偏粗一点的。
2.先把豆芽和青椒焯水一下最后加入能保持食材脆嫩的口感
2.先把豆芽和青椒焯水一下最后加入能保持食材脆嫩的口感
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