薏米扇骨煲节瓜汤
7.8万热度
38收藏
收藏
|
紫烟追梦从玉
秋季汤品
时间: 1-2小时
食材
节瓜
两个小的
荷包豆
30g
薏米
30g
扇骨
一块
姜片
适量
步骤
-
1. 材料 -
2. 扇骨冲洗干净，冷水加姜片入锅大火煮几分钟
-
3. 煮扇骨时节瓜去皮切块，因为煲汤，可以切大块一点
-
4. 煮好的扇骨冲洗干净
-
5. 所有材料放入汤锅加入适量的水
-
6. 大火沸腾15分钟转中小火煮一小时放盐即可
-
7. 成品。
小贴士
1：玉米剥粒以后，玉米棒子先不要丢弃，放进去一起煮，煮好以后再夹走；
2：如果放咸蛋的话，最后调味要先尝过味道再放盐，因为如果咸蛋比较咸的话，就可能不用放盐了。如果自己做月饼的话，剩下的咸蛋白用来煮这个汤也很美味；
3：节瓜切丁以后很容易煮熟，不用煮太久，不然会煮烂的
2：如果放咸蛋的话，最后调味要先尝过味道再放盐，因为如果咸蛋比较咸的话，就可能不用放盐了。如果自己做月饼的话，剩下的咸蛋白用来煮这个汤也很美味；
3：节瓜切丁以后很容易煮熟，不用煮太久，不然会煮烂的
-
这道菜的其他做法
-
薏米茨实煲冬瓜鸭汤
200收藏10万热度 -
排骨煲节瓜
108收藏8.1万热度 -
薏米茨实猪骨煲冬瓜汤
171收藏1.2万热度 -
冬瓜薏米扇骨汤
169收藏6.7万热度 -
扇骨煲苹果汤
124收藏10.9万热度