红极参烧丝瓜
6.2万热度
47收藏
收藏
|
噗哈哈哈XD
红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。
时间: 30分钟-1小时
食材
红极参1个
适量
丝瓜1根
适量
蒜末3瓣
适量
盐1茶匙
适量
鸡精1茶匙
适量
步骤
-
1. 准备食材，红极参可以选用即食的，我是自己泡发的 -
2. 泡发好的红极参切成小条
-
3. 丝瓜去皮切成条
-
4. 大蒜拍碎切成末
-
5. 起锅热油，爆香蒜末
-
6. 下丝瓜
-
7. 翻炒至8成熟
-
8. 加入红极参，翻炒片刻
-
9. 加入盐，鸡精翻炒均匀即可
小贴士
剁椒和蒸鱼豉油都含有盐，所以不需要再加盐了。