懒人菜系列-黄西葫芦通心粉
8.3万热度
59收藏
收藏
|
夜副斩脑改
两个超市都没买到培根我也是醉了。。干酪因为懒得再去找帕尔马干酪所有家里有啥就用啥了。
时间: 10-30分钟
食材
黄西葫芦
1个
淡奶油
250g
生蛋黄
1个
肥肉沫
适量
蒜瓣
1个
帕玛森干酪
适量
通心粉
100g
白葡萄酒
适量
步骤
-
1. 黄西葫芦摘掉包装洗干净 -
2. 切四瓣然后去掉中间带籽的软软位置
-
3. 斜刀切宽条
-
4. 蒜末炝锅下肥肉沫
-
5. 加适量的白葡萄酒，把肉末翻炒均匀
-
6. 肉末油炒出来了下西葫芦、黑胡椒碎、盐中火烧至西葫芦变软。
-
7. 烧西葫芦的时候咋们来做白汁。淡奶油、蛋黄、盐、干酪碎混合打均匀
-
8. 意粉在加盐的水里煮15分钟，捞出沥干水；西葫芦烧软后关火，倒入意粉。在无火的情况下翻炒均匀。
-
9. 等锅温度稍降一点倒入白汁。锅温度过高酱汁里的蛋黄易结块。
小贴士
甜面酱很咸了 就不要再添加盐了
-
这道菜的其他做法
-
健康水煮虾（懒人菜系列）
25收藏9.6万热度 -
西葫芦通心粉
184收藏5.4万热度 -
懒人菜系列-麻婆豆腐（肉沫版）
36收藏9.2万热度 -
懒人菜系列-烧青豆
64收藏5.9万热度 -
懒人菜系列-香椿蛋饼
5收藏7.5万热度
相关菜谱
-
超级下饭系列之西葫芦番茄炒蛋
oOFomalhautOo9.1万热度35收藏 -
3分钟快手凉菜：香蕉西葫芦
弹指情弦扣9万热度39收藏 -
金黄西葫芦饼
木木今兮8.1万热度8473收藏 -
西葫芦夹心饼
不敢表white5.4万热度99收藏 -
黄瓜木耳通心粉
喜儿是朵花2.3万热度188收藏 -
★宠物食谱★狗狗最爱的西红柿通心粉
境枪乘克剿14.9万热度49收藏 -
懒鬼菜系列之【水煮仔鸡】附：杀鸡详解
唐僧耍流氓依通10.6万热度35收藏 -
雪菜乌贼炒西葫芦
穿草裙的少女阿5.9万热度198收藏