凉拌西葫芦
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柚花离海又安
以前一直觉得冬天寒冷,不适宜吃凉拌菜。但经过了数个饭局之后,我深深地觉得真不是那么回事。每次被最先干掉的就是凉拌菜。当然,前提得是这道凉菜还得让大家接受,好吃。上周和朋友聚会时,点了一道凉菜。刚被端上来之后,特别不起眼,说实话不是那种从颜值上吸引人的菜。当第一个人夹了一筷子之后,他便不停地吃起来,并且嘴里开始给予高度评价。我们其他人抱着怀疑的态度行动之后,结果就是这盆子空了,特别爽口,从而觉得外表会骗人这事特靠谱。
通过味觉破解了食材和调料后,回到家中我便开始尝试做了这道菜,一次搞定。简单的食材,快手,味道还是那个味道。
通过味觉破解了食材和调料后,回到家中我便开始尝试做了这道菜,一次搞定。简单的食材,快手,味道还是那个味道。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
1根
芝麻酱
2勺
盐
2克
芥末油
少许
白开水
适量
步骤
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1. 西葫芦洗净。
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2. 准备出芝麻酱
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3. 西葫芦擦成丝。
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4. 加入盐,拌匀
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5. 芝麻酱中加少许白开水泄开,泄的时候朝一个方向搅拌,直至泄匀。水一点点加。
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6. 将芝麻酱加入西葫芦丝中拌匀。
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7. 根据个人口味酌情加入芥末油,也可不加,或者换成花椒油,辣椒油也是不错的选择。但是原版是芥末油。
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8. 撰写制作步骤
小贴士
根据个人口味酌情加入芥末油,也可不加,或者换成花椒油,辣椒油也是不错的选择。但是原版是芥末油。
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