1. 南瓜带皮切块蒸熟，用勺子刮出肉。这时可以加糖，搅拌均匀然后尝尝，比自己喜欢的甜度再稍微甜点，因为后面加了淀粉跟牛奶，完了差不多便是自己喜欢的甜度～

2. 加入玉米淀粉跟纯牛奶～

3. 搅拌均匀。喜欢更细腻的口感跟外观，可以用料理棒或料理机打一打噢～我这个就这样用勺子碾压而已。

4. 倒进不粘锅，中小火加热，要不断地搅拌～

5. 煮到大概这粘稠程度即可，沾铲子上不易掉下来。

6. 玻璃保鲜盒四壁刷点黄油或薄薄一层橄榄油，方便之后脱模。把南瓜泥倒进去，底部尽量铺满，不然会出现跟我后面那样的小空洞，倒完用勺子刮平表面。

7. 常温中放凉，然后放冰箱冷藏大概2小时。完了拿出来倒扣在盘子里，切小块。

8. 拿个碗倒些椰蓉，把南瓜糕小块放里面滚，均匀沾满椰蓉即可～

9. 摆个盘摆个拍，然后开吃哈～