金黄南瓜羹
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江南过客淦
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时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
适量
牛奶
适量
炼乳
适量
步骤
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1. 准备一南瓜
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2. 取适量南瓜,切块,去皮。
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3. 加入牛奶,小火慢炖!约十分钟
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4. 当南瓜软后用搅拌棒搅拌。若家中没有搅拌棒,不加奶放入蒸锅,南瓜蒸烂后,放入搅拌机搅拌。
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5. 搅拌好后,根据个人口味加入适量炼乳!由于南瓜本身味道微甜,建议少放。
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6. 观察此时南瓜羹的粘稠度,可加适量水,重新加火慢炖!期间需不断搅拌,煮沸即可!
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7. 关火,等待冷却!
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8. 冷却后,装入容器,可用淡奶油装饰。若无淡奶油,有一独门秘方:用筷子沾些炼乳,轻轻划在南瓜羹上,亦可有装饰作用!
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9. 作品出炉,端给家人和你最爱的Ta品尝吧!
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红豆沙可以自己制作,请参照我的另一篇博文,http://www.douguo.com/cookbook/211393.html,包在点心中的豆沙,需要更干一些,必须熬得时间长,开盖,把水分熬去大部分,豆沙就容易成型。
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