1. 猪骨焯水洗净备用

2. 牛肝菌分为白、黄、黑、红四种，这种是白牛肝菌，它是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。

3. 用40度温水浸泡30分钟，泡开后中途换水3-4次。因为牛肝菌里有好多细沙。牛肝菌浸泡时有一股漏煤气的味道，哈哈。。

4. 第一次洗完后沉淀的细沙

5. 洗第二次还是有细沙，所以要反复泡洗至无细沙，否则吃时影响口感。

6. 2升水里放入焯过水的猪骨、姜片

7. 白牛肝菌洗去细沙后，和蜜枣一起放入猪骨汤里，煲1.5小时。

8. 喝的时候适当加点盐

9. 成品