极致鲜美-鸡汤松茸抄手
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沉着
松茸的极致鲜美基本不用任何修饰，和猪肉简单混拌后包成抄手，煮好后乘入温热的鸡汤中，咬下去，满口鲜香，时常不知不觉就吃下十几个，然后把汤也喝得一干二净。
时间: 30分钟-1小时
食材
熬好的鸡汤
1大碗
抄手皮
适量
猪肉（半肥半瘦）
250g
松茸干
40g
鸡蛋
1个
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 松茸干洗净后用剪刀剪碎，用少量水浸泡。很少的水，能让松茸不干就好。不然挤出去松茸的水就浪费了。 -
2. 将半肥半瘦的肉剁碎
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3. 将松茸碎，肉末和一个鸡蛋放入盆中，加适量的盐和生抽搅拌均匀
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4. 用抄手皮包起来
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5. 包好以后，当天要吃的就当天煮，吃不了的就放进冰箱速冻起来方便做早餐之类的。
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6. 放入开水中煮熟
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7. 将煮熟的抄手乘入温热的鸡汤中，完工！
小贴士
野生松茸杂质较多，浸泡后一定要彻底清洗干净。