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松茸炒丝瓜
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容何失意的鸵鸟峦
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时间: 1-2小时
食材
丝瓜
两条
松茸
2个
大蒜
2瓣
适量
步骤
  • 1. 丝瓜刮去皮切斜刀块、松茸削去根部硬的部分,洗净切片,蒜头去皮切片;
  • 2. 锅内倒入植物油,等油热时,放入蒜片小火煸香;
  • 3. 放入松茸片煸炒至变软;
  • 4. 放入丝瓜大火煸炒几分钟,加少许水和盐,炒至丝瓜呈透明,淋少许水淀粉勾薄芡即可。
小贴士
1、个人认为菌类和鸡搭配更鲜美,也可用排骨或者其他肉类
2、松茸泡的水不要倒掉一起入锅煲更鲜美,干香菇同样
3.菌类切记不可隔夜泡 4——6小时足矣
4.出锅再放盐
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