姬松茸虫草花豆腐汤~抗氧化
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傲凝砸
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时间: 10-30分钟
食材
虫草花
适量
松茸
适量
紫菜
适量
南豆腐
适量
步骤
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1. 松茸开水泡开，留汤，虫草花洗净，豆腐在盒内，用小刀剌成块，一般宽度是3刀，长度4刀 -
2. 少底油加热，放入葱和小虾皮炒香
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3. 加入高汤，松茸，和泡松茸的汤，没有高汤用热水也可以，加少许盐
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4. 加热3分钟后放入虫草花
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5. 煮开后，扭动豆腐盒，豆腐自然和盒子分离，倒入汤中，再加入少许紫菜
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6. 再微煮3分钟，即可，营养鲜美
小贴士
1. 没有炖盅的可以用砂锅或普通锅小火慢炖。 2. 一般炖汤要三个小时，因为虫草花不能超过两个小时，否则营养被破坏，所以控制在两小时。 3.滋补类汤水不需要加盐和味精的，食材本身的味道就很鲜美。
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