1. 将茶菇、菜干去尾剪段泡水15分钟。其间将鸡肉斩块。怕太油可除鸡皮及皮下脂肪。完成以上步骤后，将所有材料放入电饭锅，40分钟后加盐，搅均就可以品尝美味了。注意：买菜干时一定要选择无盐份、完全没水份的菜干。那样煲出来的汤才够清甜。