排骨炖茶树菇
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鸡蛋小超人菅
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时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
400g
茶树菇
1把
干辣椒
几个
八角
适量
油
适量
盐
适量
红烧酱油
适量
鸡精
少许
葱姜
适量
白胡椒粉
少许
步骤
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1. 排骨洗净控干水分。 -
2. 茶树茹剪去老根，剪掉大约一厘米长，温水泡发一小时，洗净备用。
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3. 准备好葱姜八角干辣椒。
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4. 起油锅，八成热时下姜片与八角炒香，接着放排骨。
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5. 炒至排骨两面金黄色，加酱油炒匀上色，加料酒。
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6. 放入开水，茶树菇，干辣椒与葱结，大火烧开后转小火炖40分钟。
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7. 加盐大火收汁，撒些白胡椒粉与鸡精炒匀出锅。
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8. 经过四十分钟左右的小火慢炖，茶树菇充分吸收了排骨的汁液，口感脆脆的，又鲜又嫩，非常美味！
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9. 很香！
小贴士
用量可以根据个人喜好增减。