茶树菇排骨汤
9.2万热度
98收藏
收藏
|
郭芙蓉jerk
养生菜谱,茶树菇炖排骨汤,做法简单,营养丰富,适合冬天
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
干茶树菇
40g
盐
适量
小葱
1根
姜
1块
步骤
-
1. 首先茶树菇泡水半小时，然后冲洗干净，换上清水再泡，这个水就不要倒掉，做为煲汤用水。 -
2. 买来的排骨先泡半小时。
-
3. 然后入开水锅中，煮开1-2分钟，煮出血污。
-
4. 将污水倒掉，排骨冲洗干净。
-
5. 冲洗干净的排骨放回砂锅中，将泡好的茶树菇连同水一起倒入砂锅中，并加入适量的冷水。
-
6. 用大火煮开，再次撇去浮沫。
-
7. 放入葱结和拍碎的生姜。
-
8. 煮开5分钟后转入小火，大约炖1小时到骨肉分离即可。
-
9. 这就是原汁茶树菇排骨汤，喝的时候加点盐调味即可，喜欢来点青色也可烫点青菜。
小贴士
1.炖原汁汤最好不要加盐，喝时加盐调味。
2.也不要用花椒大料之类的香料抢去食物本身的香味。
3.排骨泡水、焯水是必要的，同样适合其它的肉类。
4.水的多少根据你自己爱喝浓汤还是清汤来定。
2.也不要用花椒大料之类的香料抢去食物本身的香味。
3.排骨泡水、焯水是必要的，同样适合其它的肉类。
4.水的多少根据你自己爱喝浓汤还是清汤来定。
相关菜谱
-
茶树菇排骨汤
海德薇冲鸭-2万热度165收藏 -
茶树菇排骨汤
焉曰访磷捞2.1万热度112收藏 -
电饭锅鲜茶树菇排骨汤
戎青旅半醒9.8万热度11收藏 -
茶树菇排骨汤
困困椰9492热度188收藏 -
茶树菇排骨汤
我大脸我自豪7.6万热度745收藏 -
茶树菇排骨汤
花颜与夏卫蒋8.7万热度21收藏 -
营养茶树菇排骨汤
梨落8.5万热度40收藏 -
茶树菇排骨汤：味纯清香的老火汤
夏日的綠色夷徭9.8万热度52收藏