下火好滋味——菌菇花蛤汤
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一百玫瑰啦喎
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时间: 10-30分钟
食材
花蛤
500g
鲜蘑菇
30g
平菇
30g
金针菇
30g
海鲜菇
30g
姜
1块
葱花
10g
香油
10g
胡椒粉
2g
水
1000g
水淀粉
2g
步骤
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1. 将花蛤清洗干净 -
2. 姜切成丝。
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3. 把蘑菇切成片
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4. 金针菇切去老根部分。
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5. 海鲜菇切小块
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6. 把菇类先焯一下水
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7. 大碗里放进焯水后的菇，加入姜丝
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8. 把花蛤倒进去，加入水
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9. 把大碗放进蒸箱中
小贴士
1、裹蘑菇的鸡蛋面糊千万别加水，否则下油锅，那个喷的，第一次做的时候我就被喷油很狼狈。
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