菌菇花边匹萨
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屈孤秋酷
在家也能做出完美的匹萨，匹萨的馅料可以根据自己的喜好选择不同的肉类、蔬菜，这款菌菇花边匹萨造型美观，寓意着美好的生活像花儿那样美~
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
150g
酵母
3g
新鲜香菇
9个
杏鲍菇
1个
黄油
10g
法兰克夫香肠
2根半
水
90ml
油
适量
盐
适量
糖
适量
匹萨酱
适量
马苏里拉芝士
适量
蛋液
适量
步骤
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1. 把制作匹萨饼底的配料揉成面团，揉到扩展阶段，进行发酵至2倍大 -
2. 菌类洗净，香菇摘去菌柄顶部切成花纹，杏鲍菇切成片
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3. 平底锅加热，锅热后将香菇和杏鲍菇铺在平底锅上，转小火慢慢烘，烘到香菇和杏鲍菇变软并且两面都有些微黄的时候，盛入碗里冷却备用
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4. 面团发酵好后，用手揉压出面团内部的气体，然后擀开成圆形的面片。将面片铺在涂了油的比萨盘里，用手掌压平后用叉子叉上小孔，松弛15分钟
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5. 准备好香肠
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6. 用面团将香肠包起来，用刀把包好的香肠面团切成若干小节，扭转90°，使香肠的截面朝上，花边就就出来了
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7. 饼底上涂抹一层比萨酱，撒一些马苏里拉芝士丝
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8. 放上处理好的香菇和杏鲍菇
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9. 放上切小的红黄圣女果
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10. 再撒上马苏里拉芝士丝，用毛刷在花边上刷上全蛋液
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11. 放入预热好上下火200℃的烤箱中层，20分钟
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12. 到时取出
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13. 切割
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14. 哇，美滋滋的菌菇匹萨就可以享用啦~
小贴士
匹萨的馅料可以根据自己的喜好选择不同的肉类、蔬菜。