火腿肠花边披萨
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娇柔composite
平时看别人做披萨很羡慕，这次自己也动手做了一款火腿肠花边披萨，才知道原来这做法没有想象中的那么复杂，但是口味却比买的好吃多了，自己做不但卫生而且还料足，值得！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
马苏里拉芝士
100g
火腿肠
4根
牛奶
120g
速发干酵母
2g
糖
10g
自制披萨酱
3大勺
盐
2g
洋葱
半个
黄瓜
1根
韭菜
适量
步骤
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1. 1、将饼胚的全部材料放入面包机中，和面揉成一个光滑的面团； -
2. 2、经过90分钟后，面团发酵至原来两倍大，用手指在中间戳个洞不回缩即可。
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3. 3、取出面团，揉匀排气
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4. 4、将面团擀开成较大的圆形面片，然后将披萨盘扣在面片上，用小刀去除多余的部分，盖上保鲜膜，静置15分钟二次发酵。
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5. 5、将饼皮移入披萨盘中，打开烤箱预热10分钟。
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6. 6、用面团包裹住火腿肠，用刀切成约2~3cm左右的长段；
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7. 7、将火腿肠段底部沾些清水，然后黏在披萨饼胚上，围成一圈；
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8. 8、用叉子在披萨饼胚底部扎小孔，刷上自制披萨酱；
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9. 9、放上马苏里拉芝士
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10. 10、在摆放上火腿、黄瓜、洋葱、韭菜，然后再撒一层马苏里拉芝士
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11. 11、将烤盘送入烤箱，中层上下火，180度，烘烤20分钟左右，至芝士融化呈金黄
小贴士
1、喜欢吃焦脆口感的话，可以多烤一会儿。
2、饼面厚一点更好吃。
2、饼面厚一点更好吃。
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