平菇天妇罗
2.7万热度
35收藏
收藏
|
倾城的美丽庄
家里冰箱剩了些平菇还有些扁豆，今天吃牛排，炒菜太不搭，想想就炸了吧，免得浪费
时间: 1-2小时
食材
面粉
140g
鸡蛋
3个
纯净水
170g
盐
适量
黑胡椒
适量
平菇
适量
步骤
-
1. 面粉，鸡蛋，盐，黑胡椒，水搅拌均匀，不要太稀 -
2. 平菇洗净掰成小条挤干水分，放入面糊中拌匀
-
3. 热锅上油中火炸至稍硬捞出控油，晾一会儿，再炸一遍，这样做的目的是可以析出油量而且好吃
-
4. 最后中大火炸至金黄捞出控油
小贴士
炸好后可以沾番茄酱吃，其实面糊的味道可以根据自己的喜好调，比如放孜然辣椒粉什么的
-
这道菜的其他做法
-
金针菇天妇罗
167收藏1.9万热度 -
炸锅版天妇罗菌菇篇 |炸菌菇
22收藏13.2万热度 -
鲜蘑天妇罗
172收藏4.6万热度 -
鲣鱼乌冬汤面&天妇罗北极虾
50收藏10万热度 -
大虾蔬菜天妇罗
158收藏1.1万热度
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度