平菇天妇罗
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倾城的美丽庄
家里冰箱剩了些平菇还有些扁豆，今天吃牛排，炒菜太不搭，想想就炸了吧，免得浪费
时间: 1-2小时
食材
面粉
140g
鸡蛋
3个
纯净水
170g
盐
适量
黑胡椒
适量
平菇
适量
步骤
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1. 面粉，鸡蛋，盐，黑胡椒，水搅拌均匀，不要太稀 -
2. 平菇洗净掰成小条挤干水分，放入面糊中拌匀
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3. 热锅上油中火炸至稍硬捞出控油，晾一会儿，再炸一遍，这样做的目的是可以析出油量而且好吃
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4. 最后中大火炸至金黄捞出控油
小贴士
炸好后可以沾番茄酱吃，其实面糊的味道可以根据自己的喜好调，比如放孜然辣椒粉什么的
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