花样西瓜
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香曼肥
没有西瓜的夏天是不完整的夏天，你爱怎么吃西瓜？
时间: 10分钟内
食材
西瓜
适量
步骤
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1. 第一种切法：取西瓜1/4个。 -
2. 顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。
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3. 再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。
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4. 取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可。
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5. 依次切好摆盘食用。
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6. 第二种切法：取西瓜1/4个。
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7. 顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。
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8. 再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。
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9. 取其中一块，把瓜皮等分成三份各去两端。
小贴士
1. 鸡肉片用盐、淀粉和蛋清等提前腌制一下， 再用开水焯一下， 肉片变色后捞出， 这样炒出来的鸡肉片会少油更嫩些；
2. 热锅凉油， 先煸炒红萝卜片， 红萝卜是脂溶性， 只有用油煸炒才有利于人体的吸收；
3. 煸炒出红油后再下入蒜片煸香， 依次放入黑木耳和鸡片翻炒；鸡片只需翻炒一下后就加入盐等调味料翻炒均匀，就可以出锅了。
2. 热锅凉油， 先煸炒红萝卜片， 红萝卜是脂溶性， 只有用油煸炒才有利于人体的吸收；
3. 煸炒出红油后再下入蒜片煸香， 依次放入黑木耳和鸡片翻炒；鸡片只需翻炒一下后就加入盐等调味料翻炒均匀，就可以出锅了。