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杏仁甜菜根补血意面
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芹菜豆豆
食物中天然的色素往往会被忽略，要知道红红的甜菜根全身都是宝，
它有抗癌的作用，得益与甜菜根中的特殊红色素——β-花青苷，β-花青苷是一种极佳的抗癌抗氧化剂，可有效抑制癌细胞的生成，提高机体免疫力，
时间: 30分钟-1小时
食材
甜菜根
半个
水
50克
椰酱
20克
橄榄油
5克
盐
2克
胡椒粉
1克
杏仁
15粒
亚麻籽油
10克
青柠檬
半个
步骤
  • 1. 奶锅中烧热水，放盐，将意粉煮软，煮软后捞起，用亚麻籽油与黑胡椒粉捞拌，备用
  • 2. 甜菜根去皮，切小块，与烤香的杏仁，放入破壁机
  • 3. 挤入半个柠檬汁
  • 4. 加入少量水份，选择奶昔健将食材研磨成茸
  • 5. 咔嚓搅拌之后，热锅加入橄榄油，把酱倒入奶锅，加入椰酱，盐煮开，
  • 6. 关火，最后把意粉加入捞伴即可，甜菜根酱浓稠可以自行调节，太浓用开水稀开后再加入意面
  • 7. 甜菜根立马就染红了意面，在表面撒些坚果碎格外香，天然的红色色素，看着都补血，坚果味浓郁，食补就是这样健康的！
小贴士
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