茭白红烧肉
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冲锋衣leaflet
红烧肉和茭白荤素搭配，解油腻。而茭白以丰富的营养被称为“水中参”味鲜嫩。被视为蔬菜中的佳品。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
半斤
茭白
3个
冰糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
桂皮八角
适量
红辣椒
1个
花椒
几粒
十三香
少许
熟白芝麻
少量
步骤
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1. 准备食材:我超市买的肉，让店员帮切好了。 -
2. 茭白去皮，去根。
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3. 茭白滚刀切块。
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4. 肉焯水，锅中加入水烧开，倒入切好的肉，烧开关火捞出冷水冲洗干净。
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5. 茭白焯水，锅中放水烧开，加入切好的茭白烧开捞出即可。
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6. 准备好了，开始烧。
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7. 平底锅中加入适量油，油温8成时加入香料炒香。
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8. 加入肉煸炒，再加入料酒，继续煸炒。
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9. 加入生抽。
小贴士
放生抽后，在加水在锅里，盖盖子，水吸收到3分之1时，加老抽加糖提鲜度