茭白红烧肉
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惊恐fantastic
让吃肉变得更健康
食材
带皮五花肉
500克
茭白
4支
葱姜
适量
八角
1个
料酒
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 五花肉洗净切块，冷水下锅，水开后煮2分钟，洗去浮沫 -
2. 茭白洗净切块
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3. 热锅倒少许油，烧到5成热时放入姜丝、葱块、八角一起煸炒出香味
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4. 放五花肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态
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5. 淋入料酒、老抽，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右
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6. 再把茭白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可
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