香菇酱焖茭白
5.9万热度
54收藏
收藏
|
醉人
蝉声起，茭白嫩。转眼又是年过半，转眼茭白又上桌。茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。在我们老家的干蒸茭白，爆炒茭白，水煮茭白。。。。而今天我用的是香菇酱焖制茭白。
时间: 10分钟内
食材
茭白
5个
香菇酱
2茶匙
色拉油
适量
生抽
半茶匙
葱
少许
步骤
-
1. 备好所用食材。 -
2. 预热电砂锅五分钟左右。
-
3. 预热好后加入色拉油。
-
4. 再将茭白改刀好下锅。
-
5. 下锅后拌一下上盖焖五分钟。
-
6. 焖好如图状，很润湿锁水很不错。
-
7. 加入二茶匙的香菇酱调味。
-
8. 香菇酱用料足，口感很丰富。
-
9. 焖十分钟后加入葱花及半茶匙生抽调味提鲜即可。
小贴士
这款锅锁水性极好，就不用再加汤汁来焖了。