糖胡萝卜
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安琪诗雁批
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时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
500g
冰糖
250g
步骤
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1. 胡萝卜切片，跟冰糖一起放下去大火炒。炒到胡萝卜出水继续大火炒。 -
2. 炒到出糖浆小火炒
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3. 切忌，糖浆出了一定要小火炒，炒到出了点糖霜了，关火冷却，最后冷却会出很多霜的。在翻翻就好了。
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4. 呵呵，最后装盘，哈哈，有诱惑力吧，苦瓜也可以这样哦。
小贴士
在翻炒胡萝卜和包菜的时候，如果锅子偏干，可以慢慢加清水继续翻炒，即为锅子干了就加一点，不要像炖菜那样一次性加太多。
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