白萝卜银鱼丸（独家）
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少年先疯队队长
既然有“五月枇杷黄，太湖银鱼肥”只说，现在吃这个无麟无肠的高蛋白高营养的鱼儿是正当时啦！
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食材
银鱼
150g
白萝卜
300g
鸡蛋清
1个
盐、白胡椒粉、姜、香菜、芝麻油
适量
步骤
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1. 银鱼洗净，控干。 -
2. 剁成泥
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3. 加一个蛋清、盐、白胡椒粉，按一个方向搅打。
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4. 白萝卜叉丝，热水烫过去辣气。
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5. 锅加凉水，加姜丝，盐，将鱼泥用小勺挖成丸子形状，送入凉水锅中，小火煮至丸子都浮起，下萝卜丝，火稍开大些。直至萝卜丝熟透。再看看咸淡，进行调制。再点些芝麻油。
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6. 盛出，上面撒些香菜。
小贴士
因为每个人的口味不一样，所以调料的多少都不一样，根据自己的喜好来调即可。这道小菜现拌现吃最好吃哦