白萝卜鳊鱼头
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听菡谁予琴乱
这是老爸钓到的野生鳊鱼，好大的个，单单一个鱼头就一斤重。把白萝卜放入鱼头，很营养很入味。
食材
鳊鱼头
500g
白萝卜
150g
熟毛豆
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
老抽
适量
生抽
适量
绵白糖
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 白萝卜切块，鱼头洗净。
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3. 起油锅把鱼头两面煎一下，放入姜蒜
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4. 放料酒
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5. 放点醋
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6. 放老抽、生抽
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7. 放盐、糖
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8. 放开水大火煮开后改中小火
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9. 鱼头9分熟后放入萝卜煮一会
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10. 再放入毛豆煮5分钟入味
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11. 最后撒上葱花
小贴士
毛豆事先煮熟。萝卜煮的软硬程度根据自己喜欢。