春笋荠菜
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邪殇sensation
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时间: 10分钟内
食材
荠菜
适量
春笋
适量
色拉油
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 1.春笋剥壳后滚刀切成块； -
2. 荠菜焯水后放入凉水里，滤干水分后切碎；
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3. 热锅冷油放入春笋煸炒
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4. 放入荠菜快速翻炒几下；
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5. 加盐，淋上香油即可出锅
小贴士
1.荠菜很吸油，所以做这道菜时可以适当多加点油；
2.现在的春笋非常嫩，其实里面的草酸也是微量的，不一定每次都要焯水；
3.这道菜时间短，只要大火翻炒几下就可以了，切不可长时间翻炒味道会大打折扣的
2.现在的春笋非常嫩，其实里面的草酸也是微量的，不一定每次都要焯水；
3.这道菜时间短，只要大火翻炒几下就可以了，切不可长时间翻炒味道会大打折扣的