泡椒春笋@葱香黄瓜
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仙人球
这个天气已经热的人没有胃口，很早之前就想做一些小小咸菜来开胃
时间: 30分钟-1小时
食材
春笋
8到9根
葱姜蒜
少许
盐
2勺
糖
半勺
白酒
适量
凉白开
适量
花椒
8到10粒
泡椒
适量
小米辣
适量
步骤
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1. 准备配料 -
2. 剥好春笋，沸水煮12分钟 捞出沥干水分
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3. 放入无油无水容器 加入葱姜蒜，花椒
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4. 放入白酒，盐，糖
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5. 加入小米辣
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6. 放入泡椒及泡椒水
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7. 加入凉白开密封放入冰箱三天就可以食用
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8. 想着既然做咸菜，就索性多做几种 下面是黄瓜腌洋葱
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9. 黄瓜切条撒盐腌制30分钟沥干水分
小贴士
这道菜不需要加盐，腊肉本身咸，蚝油提鲜
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