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母亲节,给妈妈做一份韭菜盒子
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白衣影眠梦笑香
今天母亲节,给妈妈下厨,做妈妈最爱吃的鸡蛋韭菜盒子。韭菜盒子的香深受吃货们的喜欢。韭菜盒子是我国传统且流行的的传统小吃。表皮金黄酥脆,馅心韭菜脆嫩,滋味鲜美。
韭菜营养丰富,产量高,种植容易,味道香,经常吃韭菜还能促进肠道蠕动,不经减肥还能减少对胆固醇的吸收,降低疾病的发生率。
韭菜鸡蛋盒子不仅早餐、下午茶点都可以吃,携带也方便。热着吃更香美味。
时间: 10分钟内
食材
面粉
200克
韭菜
300克
土鸡蛋
2个
虾米
20克
花生油
10ml
4克
步骤
  • 1. 准备食材:韭菜、土鸡蛋、虾米、面粉等食材;
  • 2. 韭菜洗净,切碎,与鸡蛋,虾米放油、盐炒起锅放凉待用;
  • 3. 面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团;PS:放点盐使得皮更香脆。
  • 4. 揉成长条,分成小面团;
  • 5. 把面团擀薄,韭菜盒子的皮就做好了;
  • 6. 放入韭菜鸡蛋虾米馅,包出自己的喜欢的花样;
  • 7. 这是包好的韭菜盒子;
  • 8. 热锅倒油,把韭菜盒子放入锅中,中小火煎至微黄;
  • 9. 翻转另外一面继续煎至微黄即可,起锅;
小贴士
1.韭菜要洗的非常干净;
2.炒鸡蛋的时候要不断翻炒,不能结块,炒出才好吃。
3.煎韭菜盒子的火不能太大。
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