美容抗衰老：青椒茄子
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腐剂安莫兮念嘥
你知道“落苏”是什么吗？O(∩_∩)O哈哈~
它就是我们说的茄子，江浙一带都称它为“落苏”。名字还挺有诗意的，就像我们家乡叫卷心菜为“莲花白”一样。
提起茄子，多数人，尤其是女筒子对它可是又爱又恨啊。因为茄子超爱吸油，但是它又超级好吃啊。
吃腻了油荤，来道美容抗衰老的家常菜《青椒茄子》，~\(≧▽≦)/~啦啦啦，茄子富含维生素E，女筒子们都懂的。
它就是我们说的茄子，江浙一带都称它为“落苏”。名字还挺有诗意的，就像我们家乡叫卷心菜为“莲花白”一样。
提起茄子，多数人，尤其是女筒子对它可是又爱又恨啊。因为茄子超爱吸油，但是它又超级好吃啊。
吃腻了油荤，来道美容抗衰老的家常菜《青椒茄子》，~\(≧▽≦)/~啦啦啦，茄子富含维生素E，女筒子们都懂的。
时间: 10分钟内
食材
茄子
2个
青椒
4个
油
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状；某人直接把它掰成了块状，⊙﹏⊙b； -
2. 茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状；
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3. 锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油量和平常炒菜时一样；
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4. 油锅烧热后，转小火用干辣椒段、花椒炝锅；
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5. 把茄条放进锅里，大火翻炒，刚开始茄子把油量都吸走了，但是炒软后，它就会吐油；
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6. 随后放入青椒，大火翻炒均匀；
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7. 淋入生抽，翻炒均匀；
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8. 调入适量盐；
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9. 调入适量鸡精，翻炒均匀；
小贴士
1、吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。