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蒜茸空心菜
5.3万热度
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腐嬷君
空心菜有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。 这道菜简单快手,清新美味。
时间: 10分钟内
食材
空心菜
1把
大蒜
3瓣
适量
鸡精
选用
步骤
  • 1. 空心菜洗净,将底部的梗切下来一些,不要完全对半切掉,稍粗的切下即可。
  • 2. 大蒜去皮剁成蒜末
  • 3. 起锅热油,加入蒜末翻炒出香味
  • 4. 然后先加入空心菜梗快速翻炒几下
  • 5. 在加入叶子和少许盐
  • 6. 快速翻炒见软出锅即可。
  • 7. 成品
  • 8. 成品
小贴士
这道菜可以比放略多一点的起锅油,烹饪过程大火翻炒,味道会更好
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