油菜苔炒虾仁
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绰溉塘车涸
自己瞎胡炒的，平时不喜欢吃炒的绿叶菜，就这个特别喜欢，每到春天油菜苔下来了都要给自己炒几顿
时间: 10分钟内
食材
虾仁
250g
油菜苔
500g
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
干淀粉
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 油菜苔掰掉老杆，洗干净。我就喜欢长着吃，就这么整根炒了，不习惯也可以都掰的短一些 -
2. 虾去皮，去虾线洗干净，用料酒，少许盐，胡椒粉和干淀粉拌匀腌一会
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3. 热锅凉油，先炒虾，变色就可以盛出来了，嫩嫩的
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4. 少油，先爆葱姜蒜
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5. 下油菜苔
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6. 翻炒翻炒，加一点盐炒匀
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7. 虾倒进去翻炒几下
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8. 好啦，装盘开吃吧！
小贴士
也可以先炒油菜苔，装盘后再炒虾，最后虾堆在油菜苔中间，嗯嗯，好看的说
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