韭菜苔回锅肉
5.9万热度
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皓月storm
小时候自己家里种了一大片韭菜，从来都不喜欢吃，老妈拿到市场也卖不起价钱，后来就没种了。现在吃着它的味道好像也不是那么难吃嘛！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
少量
韭菜苔
适量
干椒
少量
黄豆酱
少量
盐 蒜瓣 姜丝
适量
步骤
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1. 准备材料，五花肉皮烧过 洗净 煮（加点料酒煮至皮能戳破），冷却切片 -
2. 油热放干辣椒蒜瓣姜丝炒至辣椒颜色变深些
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3. 下肉炒两分钟
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4. 下韭菜苔
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5. 大火炒三四分钟后价黄豆酱盐炒炒即可
小贴士
河蚌本身就很鲜，不用加味精了，而且盐也尽量少放。