麻汁苦菊秋黄瓜
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小蝌蚪
外面卖的凉菜，味道很好，不过不太卫生，并且放了太多的味精鸡精，高血压的朋友们一定不要多吃，其实自己也可以做出差不多的味道，并且我做菜从来都不放鸡精味精的，健康至上嘛。
时间: 10分钟内
食材
秋黄瓜
两根
大蒜粒
四个
苦菊
适量一大颗
白糖
半勺
盐
半勺
香醋
适量
生抽
适量
香油
适量
麻汁
一汤匙
步骤
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1. 秋黄瓜已经削成小块，这样的小块既能沾足酱汁，又保留了黄瓜的鲜味清新，很不错。 -
2. 苦菊洗净切段码在黄瓜上
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3. 调酱汁，放盐，糖，生抽，食醋调成酱汁。
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4. 麻汁用水花开，顺时针方向搅拌成糊状。
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5. 大蒜制成蒜泥，加酱汁，麻汁适量香油拌匀，好吃的凉菜就成了。
小贴士
凉菜的食材可以自己搭配，喜欢什么放什么，另外喜欢吃辣椒的朋友，还可以做一些辣椒油放上。方法很简单，干辣椒剪成小段，放入干燥干净的碗里，油热后迅速倒入即可。有疑问的