蒜苗炒豆皮
6.4万热度
18收藏
收藏
|
periodical企鹅
一年一度的美食展销会又来了，其中最受欢迎的就是这个东北产的豆皮了！每次我都要买好几斤，用温水泡发好了，炒着吃味道不错哦！豆皮是用大豆作为原料生产的，经常食用对身体健康有好处哦！
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
一把
豆皮
200克
油
少许
盐
少许
蒜瓣
5粒
花椒
5粒
干辣椒
1个
蚝油
1勺
生姜
1片
辣椒油
1勺
步骤
-
1. 豆皮用温水泡发后，清洗两遍，挤干水份备用，蒜苗洗净切成小丁，生姜切碎，蒜瓣剁碎，干辣椒切段备用！ -
2. 锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味儿！
-
3. 倒入挤干水份的豆皮翻炒片刻！
-
4. 倒入切好的蒜苗翻炒均匀！
-
5. 加入一勺盐和一勺辣椒油翻炒均匀！（不喜欢吃辣椒的也可以不放辣椒油！）
-
6. 起锅前放入一勺蚝油翻炒均匀即可！（蚝油很鲜的，就不用另外再放鸡精了哦！）
-
7. 成品图
-
8. 成品图
-
9. 成品图
小贴士
根据个人口味酌情添加调料用量