麻酱蓬蒿菜
5.7万热度
8收藏
收藏
|
爆炸醋坛子
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10分钟内
食材
蓬蒿菜
适量
熟花生米
适量
芝麻酱
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 蓬蒿菜洗净滤水；
-
2. 熟花生米拍碎切小粒； -
3. 芝麻酱用冷开水调开，加盐、生抽调匀；
-
4. 蓬蒿菜装盆，撒上花生碎，
-
5. 淋入麻酱汁即可。
小贴士
1、野外的蒿子纯天然但是有浮灰，建议先盐水泡一小时再用两勺面粉泡一小时，好清洗
2、蒿子切尽量碎一点，一定要漂洗两三次除掉黑汁，不然成品发黑且涩味
3、腊肉最好带点肥肉，这样香
4、腊肉本身咸，炒料到时候可以不放盐或者少许一点点盐，避免盐摄入过量
2、蒿子切尽量碎一点，一定要漂洗两三次除掉黑汁，不然成品发黑且涩味
3、腊肉最好带点肥肉，这样香
4、腊肉本身咸，炒料到时候可以不放盐或者少许一点点盐，避免盐摄入过量
-
这道菜的其他做法
-
麻酱茼蒿
12收藏7.4万热度 -
麻酱拌菠菜
144收藏1.9万热度 -
麻酱拌菠菜
94收藏3.1万热度 -
【手工美食】芝麻酱拌菠菜
120收藏3.2万热度 -
核桃仁拌蓬蒿菜
143收藏4.2万热度