花生青菜汤
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咕讶仪温贝
这是一道很有营养又好喝的素菜汤，尝过一次就喜欢上了它～
时间: 10-30分钟
食材
干花生米
小半碗
油麦菜
500g
食用油
少许
盐
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 干花生米提前用温水泡发 -
2. 先把泡发的花生米捣碎，喜欢有颗粒感的就在案板上切碎末，或用用料理机打磨（若不喜欢吃花生红衣也可先搓洗掉再捣碎）
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3. 油麦菜洗净切碎
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4. 汤锅坐水烧开，倒入花生碎
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5. 喜欢吃软绵的花生就多煮一会，最后放入油麦菜，撇开浮沫，调入少许油，盐，鸡精即可盛出。
小贴士
也可用别的青菜，菠菜，芥菜都可，含草酸多的菜要先焯水再煮
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